さぶろう 甲辰 2024 純米吟醸原酒樽酒金箔入 奈良 中本酒造店 精米歩合60% アルコール16度 2024年スタートのお酒は日本酒 樽酒を飲もうが条件だったので、純米吟醸、生原酒、樽酒、金箔入りと全部乗せの酒を見つけましたのが驚き！ キンキンの時はメロン香あ…

Bd-14 硬水4段仕込み 純米酒 山口 八千代酒造 純米酒 精米歩合70% アルコール15度 甘口のボーメ14という意味のお酒、キンキンの冷はすごくスッキリ、温度が上がってもしつこくない米の甘さが心地よく飲めるお酒 硬水なのもスッキリに貢献してるかも、飲みや…

萩乃露 旨口純米吟醸酒 山口 福井弥平商店 精米歩合60% アルコール16度 旨口というだけあって、凝縮感があるお酒 メロンの香り、酸味パワフルなお酒

八海山 魚沼で候 純米酒 新潟 八海醸造株式会社 精米歩合60% アルコール15.5度 魚沼地域限定酒をお土産で頂きました 甘みと旨みのある綺麗なお酒でした

八千代 純米酒 山口 八千代酒造 精米歩合70% アルコール15度 米の甘みと力強さを感じる一本 香りはさほどないがアルコール感を感じる一本

旭日 生酛純米 五百万石70 28BY 島根 旭日酒造 五百万石 28BY 精米歩合70% アルコール15度 日本酒度+8 製造 2023.02 生酛のパワフルさ、熟成感あり、五百万石のスッキリの中にも味わいの感じる一本

旭日 純米酒 タンク熟成 28BY 五百万石 島根 旭日酒造 島根県産 五百万石 精米歩合70% 日本酒度+9 使用酵母 協会701号 製造 2023.02 28BYだから7年前？結構な熟成だけど、五百万石だからか、熟成香もちょうどいい 燗では飲まなかったけど、燗の方が香りいい…

篠峯 純米吟醸 五割磨き 奈良 千代酒造 原料米 ブレンド 精米歩合 50% アルコール15度 製造 2023.01 醸造 2021BY まろやかで甘みある味わい 製造まで寝かせたからだろうか 大吟醸スペックの磨きだからだろうか 綺麗なまま旨みが出ていて味わい深いお酒

立山 特別純米 富山 立山酒造 精米歩合59% アルコール16-17度 しっかりしたお酒 旨みを感じる飲みやすいお酒

篠峯 純米 山田錦 超辛口 竹山 奈良 千代酒造 山田錦100% 精米歩合66% アルコール15度 パワフルなお酒 山田錦を66%しか磨いてないから米の力を感じる でも飲み口は綺麗な感じで後から辛口の味わい

美濃天狗 純米吟醸 岐阜 林酒造 精米歩合50% アルコール15-16度 日本酒度 +2-+8 やや辛口とあるものの結構辛口 甘味もあるし、米の香りもある磨きは大吟醸クラス 冷から飲んだのでおすすめのぬる燗にすると香りがさらに増す

美丈夫 特別純米 しぼりたて生原酒 高知 濱川商店 精米歩合60% アルコール16度 まだガスが残りシュワシュワの生原酒 やや甘味あり、発泡感がちょうどいい 生原酒なのでパンチもあるね

加賀の月〈満月〉 純米吟醸 石川 株式会社加越 精米歩合50% アルコール15.5度 まろやかで飲みやすい味わい どことなく秋のお酒 今回は冷でいただきました 甘みがまろやかで落ち着きがある

喜多屋 純米吟醸 雄町 福岡 株式会社喜多屋 雄町 精米歩合 60% アルコール15-16度 秋酒のまろやかさと雄町のふくよかさが美味しい一本でした

明智 天海 純米酒 岐阜 林酒造 精米歩合 60% アルコール15度 熱燗にしたら、甘味よくキレあり美味しいお酒でした 雑味も少なくて飲みやすいお酒

出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE 〜美しく燃える森〜 秋田 秋田清酒 精米歩合50% 山田錦100% アルコール16度 甘みと旨み、凝縮感、アルコール感も後から感じる美味しいお酒 秋の燃える感じが伝わる情緒的なお酒 山田さんすごいね

加賀の月〈満月 gen〉純米吟醸 石川 加越 精米歩合58% アルコール18度 スッキリしてるけど、アルコール感強め 飲みやすいからスイスイいっちゃうけど、酔いも他の酒よりくる感じ

登龍 特別純米 福島 大谷忠吉本店 精米歩合55% アルコール16度 アルコール感強めかな どっしりしたお酒で男性好み 華やかな香りはなし、華やかな香りを好む人には物足りないかも うすにごりだね、飲み進めていったら若干濁ってきた！

ことのわ 特別純米 岡山 十八盛酒造 吟のさと 100% 精米歩合60% アルコール16度 味わいはずっしりしっかり 後味のキレ 全体的にどっしりとした飲みごたえ アルコール感強めかな

洌 山形限定 山形 小嶋総本店 精米歩合55% アルコール16度 日本酒度+6 山形限定の純米吟醸 仕事行ったついでに買ってきたお酒 スッキリ綺麗で美味しい

酔鯨 なつくじら 純米吟醸 原酒 高知 酔鯨酒造 精米歩合50% アルコール17度 北海道産吟風100% 酔鯨の夏酒 大吟醸クラスの磨きでクリアな味わいと原酒とどっしり感が冷で美味しい

あすかい 特別純米 福井 丹生酒造 五百万石 100% 精米歩合60% アルコール15度 五百万石らしくすっきり飲みやすい 甘味はしっかりあり米の旨味も感じられる

TOHACHI 純米吟醸山田錦 無濾過火入原酒 岡山 十八盛酒造 精米歩合55% アルコール16度 フレッシュで香りもいい 生と言ってもいいくらいの酸、メロンの香りもしっかりありながら喉越しはスッキリ

登龍 華 特別純米 磨き50 福島 大谷忠吉本店 精米歩合 50% アルコール16度 パワフルで飲みごたえある一本 華やかさは控えめ 力強さが上、キレ

出羽桜 特別純米 honu 山形 出羽桜酒造 精米歩合55% アルコール15度 honuはハワイの言葉でウミガメの意味、幸運や繁栄を運んでくる守り神として崇められているらしい 甘味、酸味やや強め、冷やがおススメ

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 山口県 八百新酒造 槽出あらばしり 精米歩合 50% アルコール17度 力強い味わい、磨きのかかった濃い味わい 生原酒のあらばしりらしいパンチある仕上がり

NOTO 純米大吟醸 2022 石川 数馬酒造 無濾過生原酒 石川原産五百万石100％ 精米歩合48% アルコール度16度 無濾過のフレッシュ、メロン、スッキリ飲みやすい

井の頭 純米 うすにごり みふゆ月 長野県 春日酒造 精米歩合65% アルコール15度 三冬月は旧暦の12月で、三冬は冬の3ヶ月を意味するらしい 製造、蔵出しが2月の冬に出された酒は、うすにごりでも甘みは控えめでアルコール感は強め 香りもそんなに強くないので…

純米吟醸 美寿々 無濾過生 長野 美寿々酒造 美山錦 100% 精米歩合 49% アルコール 16度 日本酒度 +5 美山錦だけど無濾過生だけあって味わいもしっかり 大吟醸クラスのみがきで甘みもしっかり感じられる しっかり旨味の感じられる一本

栃木 菊の里酒造 大那 純米吟醸 東条産山田錦 生酒 精米歩合50% 兵庫県東条産山田錦100% アルコール度16-17度 甘味旨味しっかりした綺麗なお酒 生酒のフレッシュ感もあり、爽やかに冷やして飲みやすい