#169 b eatting VINO DE PUEBLO 2022

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beatting VINO DE PUEBLO 2022

チリ

ピノノワール

アルコール13.5度

 

香り豊かで最初はピノっぽく感じない

酸はしっかり感じる

段々と味わいも変わり、飲みやすくなる

 

華やかというより強いイメージ

#168 シャトーメルシャン 椀子 omnis 2013

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シャトーメルシャン マリコ オムニス 2013

日本 長野

シャトーメルシャン

アルコール12.5度

 

買ってから10年寝かせた〜

うまい〜

しっかりした飲み口でスッキリしてるな〜と思ったら、途中からハーブ香、タンニンがしっかり感じられる味わいに変化

うまい、というか素晴らしいワインです

 

また飲みたい

#167 さぶろう 甲辰 2024 純米吟醸原酒樽酒

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さぶろう 甲辰 2024 純米吟醸原酒樽酒金箔入

奈良 中本酒造店

精米歩合60%

アルコール16度

 

2024年スタートのお酒は日本酒

樽酒を飲もうが条件だったので、純米吟醸、生原酒、樽酒、金箔入りと全部乗せの酒を見つけましたのが驚き!

キンキンの時はメロン香あって樽っぽくなかったけど、温度が落ち着いてきたら樽が現れた!調和が取れていていろんな味わいを感じられるお酒で元日に出会えてよかった!金箔は縁起物だとして、全部乗せのお酒に年明けから出会えたことに感謝!

#166 EUGENE Ⅲ TRADITION BRUT NV

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EUGENE Ⅲ TRADITION BRUT NV

CHANPAGNE

フランス シャンパーニュ

アルコール12度

 

ドライでスッキリ飲みやすい

シャンパンってクセあるのや甘み感じるもの結構あるけどそういう意味では中庸なシャンパ

手頃だね

 

#165 RADACINI blanc de cabernet 2020

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RADACINI blanc de cabernet 2020

モルドバ 

カベルネソーヴィニヨン

アルコール12度

スパークリング

 

カベルネの白の製法でつくったスパークリング

世界初のプロジェクトなんだって!

黒ブドウでつくった白のスパークリング

ちょっと赤っぽさが出るのかと思いきや、色も味わいもスパークリング、でも少し赤っぽさが後半に出てくる

面白いね、白ブドウからはつくれないけど、黒ブドウからはこういうお酒つくれるんだね

 

そのうちオレンジスパークリングとか出てくるんじゃないか!?

#164 château SAINT-BENOIT 2015

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château SAINT-BENOIT 2015

フランス ボルドー サンテミリオン

メルロー60%

アルコール13.5度

 

2015年の当たり年のフランス

ハーブ香の飲み口でスッキリしているけど、タンニンがキツくなくまろやかで香りが広がるワイン

今飲み頃というので飲んだけど、ほんと飲み頃!

まだまだポテンシャルあるからもう少し寝かせてもいけるワインです

#163 Bd-14 硬水4段仕込み 純米酒

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Bd-14 硬水4段仕込み 純米酒

山口 八千代酒造

純米酒

精米歩合70%

アルコール15度

 

甘口のボーメ14という意味のお酒、キンキンの冷はすごくスッキリ、温度が上がってもしつこくない米の甘さが心地よく飲めるお酒

硬水なのもスッキリに貢献してるかも、飲みやすい