日光路 本醸造 栃木県 片山酒造 精米歩合65% 日本酒度+2 アルコール15-16度 旅行ついでに本醸造を買ってみた 少し酸味もある 辛口だけど、すっきりと言うかしっかり系

井の頭 純米 うすにごり みふゆ月 長野県 春日酒造 精米歩合65% アルコール15度 三冬月は旧暦の12月で、三冬は冬の3ヶ月を意味するらしい 製造、蔵出しが2月の冬に出された酒は、うすにごりでも甘みは控えめでアルコール感は強め 香りもそんなに強くないので…

浦霞 純米生酒 宮城 株式会社 佐浦+Y 精米歩合 65% アルコール度 17度 22BY フレッシュで清涼感ある味わいの中にしっかりした旨味、甘味も感じる 荒々しい感じではなく生酒にしては比較的穏やか 飲んだ時の爽やかさが印象的

新潟県 高千代酒造 高千代 純米 完全発酵 濾過 火入 美山錦100% 精米歩合65% 扁平精米 アルコール 16-17度 日本酒度 +19 9号酵母 美山錦を使い、扁平精米でスッキリした中にも旨味がしっかり、アルコールも高めなのでズッシリ ある意味美山錦らしくないしっ…

奈良県 久保本家酒造 初霞 完全発酵 純米 アルコール15度 精米歩合65% 長期貯蔵で黄色味がかった色、アミノ酸の多い味わい、独特の風味 好みは分かれるかな 珍しさ、独特、という点が特徴