石川県の代表種、天狗舞 山廃 生酒 山廃 どっしり 生酒 どっしり 酸味とフレッシュ 原酒 どっしり どっしりしたお酒です 山廃、旨味と重さが特徴だけど、生の酸とキレもある 嫁は熱燗でと言っていたけれど、やっぱり冷かな、山廃 王者です

フランス アルザスのリースリング 冷涼な地方のワインで、フルーティさとキレが冷涼なリースリングの良さを引き出している

栃木の菊の里酒造の大那 美山錦の55%だけど、生酛造りで飲みごたえあり 美山なので重すぎず飲みやすい でも米の味はしっかり感じる 深ウマ酒

カヴァロットを使ったイタリアの赤 酸味と渋味が程よく、後味すっきり 重厚感もありながら飲みやすい

古木のシャルドネでつくったブルゴーニュブラン 樽の香り、程よい酸味、コスパ良し

ニュージーランドの2021年ソーヴィニヨンブラン しっかりした酸と果実味があり、クリアな喉越しで飲みやすい

1464年設立の老舗シャトーで、17年に9つのコンクールで金賞受賞 細やかで飲みやすい 軽めの飲み口

群馬県 川場村の永井酒造の谷川岳 純米しぼりたて 16度とアルコールは高めだが、米の甘味と調和が取れて飲みやすい 冷やで飲んだけど、少し温度上げても美味しそう

マコネ北部の樹齢50年のシャルドネを12ヶ月樽熟させたブルゴーニュブラン 色も濃く樽の甘い香りは強すぎずにバランスが良い あまり冷やさずに飲んだ方が好み

東京にある酒蔵 田村酒造のお酒、嘉泉のひやおろし 嘉泉は冷より熱燗が圧倒的におすすめ

ルイジャドの2021 白のヌーヴォ しっかりした酸、フレッシュさの中にアロマもしっかり感じて、ただヌーヴォと言うより、樽をきかせないでつくったように、シャルドネの果実味がしっかりと感じます

シャトーメルシャンの甲州、きいろ香シリーズ 豊かな酸味と甲州ならではの香りが他より濃いのが特徴 少し温度が上がると更に香りがたちました 美味しい日本ワインの１つです

2022年のスタート酒はこれでスタート