旭日 生酛純米 五百万石70 28BY 島根 旭日酒造 五百万石 28BY 精米歩合70% アルコール15度 日本酒度+8 製造 2023.02 生酛のパワフルさ、熟成感あり、五百万石のスッキリの中にも味わいの感じる一本

旭日 純米酒 タンク熟成 28BY 五百万石 島根 旭日酒造 島根県産 五百万石 精米歩合70% 日本酒度+9 使用酵母 協会701号 製造 2023.02 28BYだから7年前？結構な熟成だけど、五百万石だからか、熟成香もちょうどいい 燗では飲まなかったけど、燗の方が香りいい…

純米吟醸 理可 つや姫 島根県 一宮酒造 大田市産 つや姫 精米歩合 60% アルコール度 16度 食用米のつや姫100% 旨味もあるが若干の雑味も 食用米の心白の特徴か 色は黄色みがかった純米酒

島根県 一宮酒造 石見銀山 特別純米 改良八反流 精米歩合 60% アルコール 16度 改良八反流を良く知らないが、米の甘味、香り良くキレも良い 雑味も少なく飲みやすい