萩乃露 旨口純米吟醸酒 山口 福井弥平商店 精米歩合60% アルコール16度 旨口というだけあって、凝縮感があるお酒 メロンの香り、酸味パワフルなお酒

château BERNADOTTE HAUT MEDOC 2016 フランス ボルドー オーメドック アルコール13.5度 7.8年経つと飲みやすくなっているね 鼻にぬける香りもいいし、全体的なバランスもいい 2000円弱なんてコスパいいワイン

BUTTERFIELD BORGOGNE BLANC 2019 フランス ブルゴーニュ アルコール14度 しっかりした味わい、酸味もしっかりあっての飲みごたえある一本。樽香も程よくあるが酸の方が強い、キツすぎないので名前の割にはライト

MADIRAN CHEZ LOUISAT 2018 フランス 南西地方 マディラン タナ アルコール14度 濃い味わいのマディラン 中でも渋みは控えめで飲みやすい おりは多いね

八千代 純米酒 山口 八千代酒造 精米歩合70% アルコール15度 米の甘みと力強さを感じる一本 香りはさほどないがアルコール感を感じる一本

LE RICHE 2018 南アフリカ ステレンボッシユ アルコール14.5度 やっぱり南アフリカはうまい！ カベルネ、サンソー、メルロー、プティヴェルド、マルベック、カベルネフラン ハーブの香り、旨み、凝縮感、2500円のコスパじゃない、うまい

FELINO CHARDONNAY 2021 アルゼンチン メンドーサ シャルドネ アルコール13度 ¥2400 樽香も豊かで旨みも多く美味しい一本 アルゼンチンはあまり飲まないけど、このワインは美味しかった 価格的にコスパもいい

château LA MOTTE SICARD 2020 フランス ボルドー メルロー100% アルコール14.5度 多少若さはあるもののタンニンもしっかり感じられエレガントなワイン 果実味が感じられてバランスの取れた一本

旭日 生酛純米 五百万石70 28BY 島根 旭日酒造 五百万石 28BY 精米歩合70% アルコール15度 日本酒度+8 製造 2023.02 生酛のパワフルさ、熟成感あり、五百万石のスッキリの中にも味わいの感じる一本

旭日 純米酒 タンク熟成 28BY 五百万石 島根 旭日酒造 島根県産 五百万石 精米歩合70% 日本酒度+9 使用酵母 協会701号 製造 2023.02 28BYだから7年前？結構な熟成だけど、五百万石だからか、熟成香もちょうどいい 燗では飲まなかったけど、燗の方が香りいい…

篠峯 純米吟醸 五割磨き 奈良 千代酒造 原料米 ブレンド 精米歩合 50% アルコール15度 製造 2023.01 醸造 2021BY まろやかで甘みある味わい 製造まで寝かせたからだろうか 大吟醸スペックの磨きだからだろうか 綺麗なまま旨みが出ていて味わい深いお酒

篠峯 純米 山田錦 超辛口 竹山 奈良 千代酒造 山田錦100% 精米歩合66% アルコール15度 パワフルなお酒 山田錦を66%しか磨いてないから米の力を感じる でも飲み口は綺麗な感じで後から辛口の味わい

加賀の月〈満月〉 純米吟醸 石川 株式会社加越 精米歩合50% アルコール15.5度 まろやかで飲みやすい味わい どことなく秋のお酒 今回は冷でいただきました 甘みがまろやかで落ち着きがある

喜多屋 純米吟醸 雄町 福岡 株式会社喜多屋 雄町 精米歩合 60% アルコール15-16度 秋酒のまろやかさと雄町のふくよかさが美味しい一本でした

出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE 〜美しく燃える森〜 秋田 秋田清酒 精米歩合50% 山田錦100% アルコール16度 甘みと旨み、凝縮感、アルコール感も後から感じる美味しいお酒 秋の燃える感じが伝わる情緒的なお酒 山田さんすごいね

聖泉 夏吟醸 千葉 和蔵酒造 精米歩合55% アルコール14度 日本酒度+3 酸度1.5 キリッとスッキリ夏酒 アル添ならではのスッキリ感 酸も強くコクあり キンキンの冷やがおススメ

初桜 木槽搾り 純米吟醸火入 滋賀県 安井酒造場 山田錦 精米歩合55% アルコール15度 旨味の濃い純米吟醸酒 やや甘味も強めでまろやかな口当たり

小野酒造 老亀 特別純米 使用米:八反錦 酵母:広島もみじ酵母 精米歩合:60% アルコール:16度 アミノ酸高めで濃い、アルコールやや高め、ずっしりパワフル、辛口だから後味はスッキリ うまい