TOHACHI 純米吟醸山田錦 無濾過火入原酒 岡山 十八盛酒造 精米歩合55% アルコール16度 フレッシュで香りもいい 生と言ってもいいくらいの酸、メロンの香りもしっかりありながら喉越しはスッキリ

登龍 華 特別純米 磨き50 福島 大谷忠吉本店 精米歩合 50% アルコール16度 パワフルで飲みごたえある一本 華やかさは控えめ 力強さが上、キレ

出羽桜 特別純米 honu 山形 出羽桜酒造 精米歩合55% アルコール15度 honuはハワイの言葉でウミガメの意味、幸運や繁栄を運んでくる守り神として崇められているらしい 甘味、酸味やや強め、冷やがおススメ

日光路 本醸造 栃木県 片山酒造 精米歩合65% 日本酒度+2 アルコール15-16度 旅行ついでに本醸造を買ってみた 少し酸味もある 辛口だけど、すっきりと言うかしっかり系

雁木 純米吟醸 無濾過生原酒 山口県 八百新酒造 槽出あらばしり 精米歩合 50% アルコール17度 力強い味わい、磨きのかかった濃い味わい 生原酒のあらばしりらしいパンチある仕上がり

NOTO 純米大吟醸 2022 石川 数馬酒造 無濾過生原酒 石川原産五百万石100％ 精米歩合48% アルコール度16度 無濾過のフレッシュ、メロン、スッキリ飲みやすい

井の頭 純米 うすにごり みふゆ月 長野県 春日酒造 精米歩合65% アルコール15度 三冬月は旧暦の12月で、三冬は冬の3ヶ月を意味するらしい 製造、蔵出しが2月の冬に出された酒は、うすにごりでも甘みは控えめでアルコール感は強め 香りもそんなに強くないので…

純米吟醸 美寿々 無濾過生 長野 美寿々酒造 美山錦 100% 精米歩合 49% アルコール 16度 日本酒度 +5 美山錦だけど無濾過生だけあって味わいもしっかり 大吟醸クラスのみがきで甘みもしっかり感じられる しっかり旨味の感じられる一本

栃木 菊の里酒造 大那 純米吟醸 東条産山田錦 生酒 精米歩合50% 兵庫県東条産山田錦100% アルコール度16-17度 甘味旨味しっかりした綺麗なお酒 生酒のフレッシュ感もあり、爽やかに冷やして飲みやすい

KUNISAKI 純米 無濾過生原酒 2021 大分 国東 萱島酒造 精米歩合55％ 吟のさと100% アルコール17度 限定醸造酒で原酒のフレッシュな酸からの時間が経って少し温度が上がると甘みもしっかり感じられる高貴さを感じられるお酒 上品なおいしさ

美丈夫 純米吟醸 CEL24 高知県 有限会社濱川商店 精米歩合55% アルコール度14度 キリッと冷やして美味い酒 発泡感ややあり溌剌とした爽やかなお酒 華やかな香り、旨味がフレッシュ感を感じさせるお酒

初桜 木槽搾り みずかがみ 滋賀 安井酒造場 純米火入 精米歩合60% アルコール度15度 黄色味がかったパワフルな味わい 喉ごしは軽やかで飲みやすい

https://qrtranslator.com/0000001847/000004 真澄 純米吟醸 生酒 長野 宮坂醸造 精米歩合55% 7号酵母 アルコール度14度 夏のスッキリしたお酒 ふくよかだけどキレがいい

聖泉 夏吟醸 千葉 和蔵酒造 精米歩合55% アルコール14度 日本酒度+3 酸度1.5 キリッとスッキリ夏酒 アル添ならではのスッキリ感 酸も強くコクあり キンキンの冷やがおススメ

初桜 木槽搾り 純米吟醸火入 滋賀県 安井酒造場 山田錦 精米歩合55% アルコール15度 旨味の濃い純米吟醸酒 やや甘味も強めでまろやかな口当たり

浦霞 純米生酒 宮城 株式会社 佐浦+Y 精米歩合 65% アルコール度 17度 22BY フレッシュで清涼感ある味わいの中にしっかりした旨味、甘味も感じる 荒々しい感じではなく生酒にしては比較的穏やか 飲んだ時の爽やかさが印象的

フォコン 出羽燦々 56 純米吟醸 生貯 山形 米沢 浜田株式会社 出羽燦々 56% アルコール度 15度 2019 甘みと香りが良く飲みやすいお酒 深みはあるけど後味は軽やかで味わい深い

川鶴 原酒 竹の皮包み 香川 川鶴酒造 アルコール度 19度 原酒なだけあってパワフル 醸造系の原酒で味わいもストレートで切れ味よし 飲みやすいけど飲みすぎると、、、

純米吟醸 理可 つや姫 島根県 一宮酒造 大田市産 つや姫 精米歩合 60% アルコール度 16度 食用米のつや姫100% 旨味もあるが若干の雑味も 食用米の心白の特徴か 色は黄色みがかった純米酒

老亀 新千本純米 広島 小野酒造 精米歩合 70% 酵母 広島令和1号酵母 新千本100% アルコール 15度 スッキリ、香りもあり飲みやすい 新千本という品種初めて飲みました そして広島令和1号酵母も初めて 70％みがきなのに綺麗なつくりです 酵母の力かな、米の特…

島根県 一宮酒造 石見銀山 特別純米 改良八反流 精米歩合 60% アルコール 16度 改良八反流を良く知らないが、米の甘味、香り良くキレも良い 雑味も少なく飲みやすい

新潟県 吉乃川株式会社 吟醸 極上 吉乃川 精米歩合 55% アルコール 15度 五百万石100% 日本酒度 +7 酸度 1.2 五百万石のすっきりした味わいに、アル添酒のしまった甘み キレイな仕上がりだけどしっかりした旨みもあり、温めても飲みやすい

新潟県 高千代酒造 高千代 純米 完全発酵 濾過 火入 美山錦100% 精米歩合65% 扁平精米 アルコール 16-17度 日本酒度 +19 9号酵母 美山錦を使い、扁平精米でスッキリした中にも旨味がしっかり、アルコールも高めなのでズッシリ ある意味美山錦らしくないしっ…

奈良県 久保本家酒造 初霞 完全発酵 純米 アルコール15度 精米歩合65% 長期貯蔵で黄色味がかった色、アミノ酸の多い味わい、独特の風味 好みは分かれるかな 珍しさ、独特、という点が特徴

長野県 春日酒造 井の頭 純米無濾過 ひとごこち100% アルコール15度 精米歩合59% キレがあってさっぱりしてるけど、米の香りと無濾過のどっしり感、雑味なくクリア 飲みやすい

小野酒造 老亀 特別純米 使用米:八反錦 酵母:広島もみじ酵母 精米歩合:60% アルコール:16度 アミノ酸高めで濃い、アルコールやや高め、ずっしりパワフル、辛口だから後味はスッキリ うまい

秋田 高清水 本醸造 今日は大人しくこれで熱燗 やっぱり醸造系、落ち着くなあ アルコール15.5 日本酒度+2 酸度1.3 精米歩合 麹米60、掛米65

奈良県の久保本家酒造の初霞 特別純米酒 味わい深くてキレが良く飲みやすい 色は黄色味が強め、精米歩合60%

岐阜県小坂酒造の百春 純米吟醸直汲 無濾過原酒 17度 日本酒度+3.0 酸度1.7 精米歩合60% キリッとしててコメの甘みもしっかり でも後味スッキリ

石川県の代表種、天狗舞 山廃 生酒 山廃 どっしり 生酒 どっしり 酸味とフレッシュ 原酒 どっしり どっしりしたお酒です 山廃、旨味と重さが特徴だけど、生の酸とキレもある 嫁は熱燗でと言っていたけれど、やっぱり冷かな、山廃 王者です